Rotkohlsalat

Ich liebe es einen frischen knackigen Salat auch im Winter genießen zu können *-*

Bei mir gab es diese Woche Rotkohlsalat mit Orangen, Walnüssen und einem leckeren Joghurt Dressing.

Rotkohl enthält Vitamine  (E, K, A,...)  und reichlich Vitamin C,  Mineralstoffe darunter Kalzium, Eisen und reichlich Kalium sowie Antioxidantien.  Da vorwiegend fettlösliche Vitamine enthalten sind, solltest du auf jeden Fall ein wenig Salatöl an dein Dressing geben, damit die Vitamine von deinem Körper auch aufgenommen werden können.

Wie bereitest du deinen Rotkohlsalat zu?

Grüßle

Cindy