Nährstoffe dienen dem Aufbau und/oder der Erneuerung sowie der Erhaltung von Körpersubstanzen (z.B. Haare, Knochen ...), zur Energiegewinnung und Speicherung.

Nährstoffe sind die verwertbare Bestandteile aus deiner Nahrung.

Sie werden unterteilt in Energieliefernde Nährstoffe und Nährstoffe die keine Energie liefern.

Energieliefernde Nährstoffe:

Proteine, Fette, Kohlenhydrate/Ballaststoffe

Keine Energie liefern:

Vitamine, Mineralstoffe, Wasser

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Deine Cindy